Tarta de queso para Halloween

Tarta de queso para Halloween

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Tarta de queso para Halloween

 

Tarta de queso, muy fácil de realizar y con una decoración ideal para halloween.

Ingredientes:

120 gr Azúcar
150 gr Chocolate de fundir
300 gr Galletas de chocolate
160 gr Mantequilla
400 gr Queso para untar
1 sobre Cuajada en polvo
Sal

Preparación:

Tritura las galletas y ponlas en un bol junto con 50 gr de azúcar, un poco de sal y los 160 gramos de mantequilla. Mezcla todo bien.
Pon un cazo al fuego con 100 ml de nata. Cuando hierva, retira del fuego y añade el chocolate para fundir a trocitos. Remueve hasta que se funda con la nata.
Reserva unas cinco cucharadas de esta mezcla y el resto añádelo a la mezcla de las galletas. Remueve bien y ponlo en un molde de paredes altas engrasado con mantequilla.
Aplana la masa formando la base y los laterales de la tarde, recubriendo por dentro todo el molde.
Pon el queso y el azúcar restante en un cuenco y bate. Pon la mezcla en un cazo junto con la nata restante y los polvos de cuajada, pon al fuego y mezcla bien.
Rellena el molde de la tarta con esta mezcla y deja en el frigorífico hasta que cuaje.
Decora la tarta con el chocolate fundido que habías reservado. Utiliza una manga pastelera para dar forma a la telaraña, y cuando esté fría, desmolda.

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