TARTA DE LIMON AL MASCARPONE

TARTA DE LIMON AL MASCARPONE

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TARTA DE LIMON AL MASCARPONE

Ingredientes:
base de masa quebrada
250 gr de queso mascarpone
4 huevos
la ralladura de un limón y el zumo de dos
1 vaso de leche condensada

Preparación:
Poner la masa quebrada a hornear 10 minutos, (pinchar la masa o poner garbanzos para que no suba), cuando esté reservar.

Poner en un cuenco la leche condensada, el mascarpone, la ralladura y el zumo de limón y 4 yemas batirlo bien incorporar a la masa quebrada y volver a poner al horno 20 minutos.

Mientras hacer un merengue italiano con las 4 claras.

Cuando se saque del horno la tarta, dejar que temple un poco y poner el merengue encima gratinar al horno o con soplete.

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