TARTA DE CEBOLLA Y BACON

TARTA DE CEBOLLA Y BACON

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TARTA DE CEBOLLA Y BACON

INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre

2 cebollas

100 grs. de queso rallado

3 huevos

1 lata de leche ideal

Bacon troceado

Sal, pimienta blanca y nuez moscada

Aceite de Oliva Virgen Extra

Mantequilla y harina para engrasar el molde

PREPARACIÓN:

En una sarten con un chorrito de aceite, pochamos las cebollas cortadas en juliana finita, a fuego lento, con un poco de sal hasta que se pongan transparentes.

En un bol, batimos los huevos y añadimos la leche ideal, y sazonamos con la sal, pimienta blanca y nuez moscada.

Añadimos a la mezcla el queso rallado e incorporamos bien. Reservamos.

En otra sarten, doramos los trocitos de bacon.

Extendemos la masa de hojaldre el molde y vertemos garbanzos crudos sobre ella para que no suba. Introducimos unos diez minutos al horno precalentado unos 200º.

Sacamos el molde del horno, quitamos los garbanzos, añadimos a la misma la cebolla y vertemos la mezcla reservada e introducimos al horno unos 25 minutos a 200º.

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