sardinas en escabeche

Sardinas en escabeche

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Son una de las conservas más conocidas  y  fáciles de hacer de pescado. Pueden servirse de aperitivo o de primer plato. Ingredientes: Para 16 o 20 sardinas de tamaño pequeño (las que quepan en la sartén) 200g de aceite de oliva (o la cantidad que las cubra) 60g de vinagre de jerez 10 granos de pimienta […]