Pasteles de gloria

Publicada en Deja un comentarioPublicada en Caseras, RECETAS

Deliciosos los pasteles de Gloria. Un rico mazapán relleno de dulce de boniato. Buenísimo!! Ingredientes: Para el mazapán: -1/2 kg. de almendra molida -400 gr. de azúcar -200 ml. de agua -ralladura de piel de limón Para el dulce de boniato: -1 boniato grande -180 gr. de azúcar -1/2 cucharadita de canela Preparación: Para el mazapán: […]

La Mocaorà (Mazapán)

Publicada en Deja un comentarioPublicada en Caseras, RECETAS

  La Mocaorà es una tradición de Valencia (España), consiste en regalar a la persona que amas, el día 9 de Octubre, dulces hechos con mazapán que representan las distintas frutas y hortalizas de la huerta de Valencia, envueltos en un pañuelo (“mocador” en valenciano) que da nombre a esta costumbre.  Ingredientes: 500 grs. azúcar […]