Estrellas de limón

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Ingredientes: 250 gr de harina 75 gr de azúcar 1 sobre de aroma de vainilla 100 gr de mantequilla Un huevo Piel de limón rallada Preparación: Mezclar la harina con el azúcar y el aroma de vainilla. Añadir el huevo y la piel de limón rallada mezclando todo muy bien. Incorporar la mantequilla y amasar todo […]

Pastel Inteligente

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A este rico bizcocho, se le llama Pastel Inteligente, porque se prepara una única crema, y el horno se encarga en dividirla en tres. Tendremos la capa superior que será un rico bizcocho, una crema en la capa intermedia y flan en la capa inferior. Ingredientes: 8 yemas 8 claras a punto de nieve 1 litro de leche tibia 250 gr. de mantequilla (derretida y fría) […]

COCA CRISTINA

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Ingredientes: 335 gr. Huevos tibios 285 gr. Azúcar blanquilla 285 gr. Polvo de almendras 85 gr. Harina floja Canela en polvo Azúcar Ralladura de limón Obleas Preparación: Precalentar el horno a 180ºC. Montar las claras junto con el azúcar y la ralladura de limón hasta obtener un merengue. Añadir las yemas y mezclar suavemente Incorporar […]

Rosas de san valentin

Rosas de San Valentín

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Maravillosas pastas de té, en forma de rosas o rosetones, ideales para el día de los enamorados, regalar, o cualquier momento romántico. Ingredientes: 2 huevos a temperatura ambiente 120g de azúcar glass 250g de mantequilla a temperatura ambiente 370g de harina colorante rojo Preparación: Batir la mantequilla junto con el azúcar, añadir 1 a 1 todos […]

Pastel Japonés

Pastel Japonés

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  Pastel con una textura muy fina, muy rico y  fácil de hacer Ingredientes: 6 huevos 250 gr de chocolate blanco 250 gr de crema de queso Preparación: Separar las claras de las yemas. Derretir el chocolate al microondas, una vez derretido añadir la crema de queso y las yemas mezclar bien. Montar las claras […]

ARROZ AL HORNO

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  Plato típico de la Comunidad Valenciana. Se elabora en cazuela de barro y se cocina en el horno. Buenísimo !! INGREDIENTES: 4 tacitas de arroz (un poco más de un vaso), 8 tacitas de caldo de cocido, 2 lonchas de panceta fresca, garbanzos ya cocidos, panceta a trocitos, costillas de cerdo (troceadas), patatas en rodajas […]

Flan de Huevo

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Para 6 flanes Ingredientes: Para el flan: 1/2 litro de leche entera 4 huevos grandes 2 yemas de huevo 1 vaina de vainilla 150 gramos de azúcar Para el caramelo: 150 gramos de azúcar 4 cucharadas de agua 1 cucharada pequeña de limón 6 moldes para flan Preparación: Para preparar el caramelo echa 150 gramos […]

Rollitos salados de hojaldre

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Ingredientes: 1 lámina de hojaldre lonchas finas de distintos embutidos (salami, chorizo, jamón york, salchichón,…) queso en lonchas y/o rallado Preparación: Desenrollamos la lámina de hojaldre, extendemos las lonchas de embutidos por encima, y ponemos otra capa de queso en lonchas o rallado. Enrollamos el conjunto empezando por uno de los laterales mas largos (si […]