La Crema Catalana, es un postre muy típico de la zona de Cataluña. Es una crema pastelera a base de huevo, con azúcar caramelizado por encima que le aporta ese toque crujiente al comer. Ingredientes: 750 ml de leche entera 200 gramos de azúcar 50 gramos de maizena 6 yemas de huevo Piel de un […]
Una receta típica se Pascua, muy sencilla de realizar. Ingredientes: 400 gr de migas de bacalao 1 cebolla grande Perejil fresco 200 gr. harina de trigo 3 huevos grandes 150 gr. de mantequilla 300 ml. de agua 2 cucharaditas de levadura en polvo Aceite de girasol para freír 1 poquito de sal Preparación: Picamos […]
Ingredientes: Para la base de galletas: 1 1/2 tazas de migas de galletas 1/3 taza mantequilla 1 cucharada de azúcar Para la crema pastelera: 2/3 taza azúcar 1/4 taza de maizena 1/2 cucharadita de sal 3 tazas leche entera 2 huevos 2 cuchareadas de mantequilla 1 cucharada de extracto de vainilla Para montaje del postre: […]
Una receta sencilla y muy rica. Ingredientes: 1 repollo, 2 patatas, 150 gr de queso de nata, 1 yema de huevo Preparación: Lavamos y cocemos las patatas con el repollo en una cazuela; cuando este listo le agregamos el queso de nata en trocitos pequeñitos para que desagan con el calor, sazonamos y trituramos […]
Ingredientes: 1 Placa de hojaldre fresco Crema pastelera Azucar glass y chocolate para decorar Para la crema pastelera: 1/2 l. de leche 40 grs. de maizena 80 grs. de azúcar 2 yemas de huevo 1 palo de canela Corteza de limón Preparación: Para hacer la crema pastelera, reservamos medio vaso de leche y ponemos el […]
Para Bebés a partir de 5 meses: Ingredientes: 2 zanahorias pequeñas, 1/2 media patata, 1 cucharadita de aceite de oliva virgen 1 vaso de caldo de verduras. Preparación: Se debe limpiar y pelar las zanahorias y las patatas, y cocerlas en el caldo de verduras. Cuando empiece a hervir, remover sin parar. Cuando la crema […]