Roscos de Anis

Roscos

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Roscos de Anis

Ingredientes:

2 huevos.
12 cucharadas de azúcar.
12 cucharadas de aceite.
12 cucharadas de leche.
Ralladura y zumo de 2 limones.
1 cucharadita colmada de bicarbonato.
1/2kg y un poco más de harina.
Aceite para freir.
Azúcar y canela en polvo para rebozar.

Preparación:

Batir los huevos y  agregar los demás ingredientes, siempre batiendo cada vez que se incorpore alguno, lo último en incorporar será la harina, como la masa se  trabaja con las manos,  y se pega un poco, nos untaremos las manos con aceite.

Formamos los roscos y los vamos friendo en abundante aceite. Después los rebozaremos (todavía calientes) en una mezcla de azúcar y canela en polvo.

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