¿Por qué lloramos con las cebollas?

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cebollas

Porque las hojas carnosas que forman el bulbo de las cebollas contienen en sus células unas vesículas llenas de un líquido formado por sustancias muy irritantes, como el azufre  que quedan en libertad cuando las pelamos. Estas sustancias alcanzan rápidamente nuestros ojos, reaccionan con la humedad de estos generando ácido sulfúrico, que nos produce esa sensación de quemazón. Las terminaciones nerviosas en los ojos son muy sensibles y detectan esta irritación.

Entonces el cerebro reacciona diciéndole a los conductos lacrimales de los ojos que produzcan más agua,  lágrimas, para diluir el ácido y proteger así los ojos. La secreción de las lágrimas es una defensa de nuestro organismo para proteger nuestro sentido de la vista. Las lágrimas disuelven el tóxico disminuyendo su concentración.

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