Petit Suisse

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petit

Ingredientes (Para unos 20 vasitos de Petit Suisse):
500gr de fresas maduras
300gr de queso crema
200gr de azúcar
3 láminas de gelatina neutra.
400ml de nata líquida

Preparación:

Prepara un bol y coloca las fresas limpias, cortadas y sin el rabito con azúcar, y tritura todo.
En otro recipiente, coloca las láminas de gelatina neutra y ponles agua para que se queden blanditas. Pon a calentar un cazo con las fresas y el azúcar hasta que empiece a hervir, y en ese momento, apaga el fuego y añade las hojas de gelatina.

Remueve todo bien y ve añadiendo poco a poco la nata líquida y el queso crema. Sigue removiendo hasta que aprecies que la mezcla es totalmente homogénea.
Prepara unos vasitos pequeños o unos tarritos para ir colocando los Petit Suisse. Y ve incorporando un poco de la mezcla en cada recipiente.
Mete todos los recipientes en la nevera durante al menos 8 horas para que se enfríen y cuajen.

Una vez pasado este tiempo, ya estarán listos para comer.

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