Pastel Japonés

Pastel Japonés

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Pastel Japonés

 

Pastel con una textura muy fina, muy rico y  fácil de hacer

Ingredientes:

6 huevos

250 gr de chocolate blanco

250 gr de crema de queso
Preparación:

Separar las claras de las yemas.

Derretir el chocolate al microondas, una vez derretido añadir la crema de queso y las yemas mezclar bien.

Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas a la crema con movimientos envolventes.

Poner en un molde alto y desmontable el molde que no sea muy grande.

Meter al horno unos 35 -40 minutos 180º cuando pasen 20 minutos bajar un poco la temperatura.

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