Panna cotta de chocolate blanco

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Panna cotta de chocolate blanco

Sencilla receta ideal para el día de los enamorados. Fácil de realizar y esta buenísima!!.

Ingredientes:

400 ml de nata
100 ml de leche
100 gr de chocolate blanco
Vainilla liquida
Un sobre de gelatina de fresa
40 gr de azúcar
3 hojas de gelatina
Nata Montada

Preparación:

Preparamos la gelatina de fresa, según nos indique el fabricante en el envase.

Vertemos la gelatina en un molde de corazones. Dejaremos enfriar en la nevera hasta que esté cuajada.

En un bol ponemos la nata, la leche, la vainilla y el azúcar. Calentamos al microondas un par de minutos a máxima potencia hasta que esté la mezcla bien caliente. Hidratamos  las hojas de gelatina poniéndolas a remojo en agua fría.

Añadimos al bol el chocolate blanco picado y removemos hasta que se funda y quede una crema homogénea. Escurrimos bien la gelatina, y la añadimos a la nata. Removemos hasta que se funda del todo. Dejamos reposar esta crema  hasta que esté templada.

Desmoldamos los corazones y los  pegamos con mucho cuidado en las paredes interiores de los vasos.

Rellenamos los vasos con la crema de panna cotta templada.

Decoramos con nata montada y un corazón de gelatina.

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