Listado de alimentos que contienen un contenido elevado de los distintos nutrientes:

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Listado de los alimentosProteínas

Leche y derivados.
Carnes de pollo, cerdo, vacuno, cordero y conejo.
Carnes transformadas (salchichas, embutidos, charcutería).
Huevos.
Pescados grasos (caballa, boquerón, bonito) y magros (pescadilla, lenguado, merluza).
Legumbres (garbanzos, alubias, lentejas).
Frutos secos (nueces, almendras, avellanas).
Cereales (trigo, arroz, maíz).
Patata, zanahoria, judías verdes, guisantes, pimiento, tomate.

Hidratos de carbono

Arroz, pan y pastas.
Patatas.
Legumbres.
Azúcar, mermelada, miel, frutas y dulces en general.

Grasas

Aceites (de oliva, girasol).
Frutos secos (nueces, almendras, avellanas y cacahuetes).
Aguacate.
Pescados.

Minerales

Tres minerales especialmente importantes en la dieta son el calcio, el hierro y el yodo.
El calcio se encuentra en productos lácteos (leche, queso, yogur, batidos, postres lácteos en general) y pescados (boquerones, sardinas en conserva, etc.).
El hierro en hígado, riñones, carne de vacuno, yema de huevo, moluscos (mejillón), legumbres, frutos secos, pasas, ciruelas secas y cereales de desayuno.
El yodo se encuentra en pescados marinos y sal yodada.

Vitaminas

Verduras (zanahoria, pimiento rojo y verde, tomate, coliflor, repollo).
Frutas (naranja, kiwi, fresa, fresón, albaricoque, melocotón, pera, manzana, melón).
Carnes y pescados variados.
Huevos.
Productos lácteos.

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