Lágrimas de pollo

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Lagrimas de pollo

 

Una receta fácil y rápida, que hará las delicias de los más pequeños de la casa.

Ingredientes:

1/2 kg de pechuga de pollo
2 dientes de ajo
1 cucharadita pequeña de pimentón dulce
El zumo de 1 limón
Perejil picado y orégano
1 limón
Harina
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación:

Cortamos la pechuga en tiritas, las ponemos en un recipiente y le vamos añadiendo el perejil picado, los ajos machacados, el pimentón, la sal, la pimienta, el orégano y el limón. Dejamos que marine la mezcla un par de horas.
Sacamos el pollo y sin escurrir  lo pasamos por harina y lo freímos en aceite caliente hasta que estén bien doradas. Escurrimos sobre papel absorbente y servimos calientes.

 

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