Galletas danesas de mantequilla caseras

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Ingredientes:

150 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar glass
1 huevo
250 gramos de harina
7 gramos de levadura en polvo
1 cucharada de postre de extracto de vainilla

Preparación:
Mezclamos la mantequilla (cuando esté blanda) con el azúcar glass.
Añadimos el huevo junto con la cucharadita de vainilla y seguimos batiendo.
Añadimos la harina y la levadura. Mezclamos bien y hacemos una bola con la masa.
La dejamos reposar durante 30 minutos.
Hacemos bolitas con la masa, las ponemos en una tabla y las aplastamos con la mano, así con toda la masa, una vez
hayamos acabado las ponemos en la nevera durante 1 hora (se pondrán duras)
Precalentamos el horno a 200º y las introducimos 10 minutos.

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