Flan de café

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Flan de café

Delicioso flan de café, muy sencillo de realizar.

Ingredientes:

2 tazas de café

300 ml. de leche

370 gr. de leche condensada

4 huevos

Para el caramelo:

100 gr. de azúcar

Preparación:

Para hacer el caramelo, fundir el azúcar en una sartén a fuego fuerte. Extiende el caramelo en un molde. Reserva.

Bate los huevos en un cuenco, añade la leche condensada y bate.
Vierte la leche sin dejar de batir. Prepara 2 cafés, agrégalos y mezcla bien. Vierte la masa al molde y cocínalo al baño maría en el horno (previamente calentado) a 170º C durante 40 minutos. Una vez haya cuajado, deja atemperar, desmolda y sirve.

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