Ensalada Alubias y Atun

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ensalada alubias

Receta rápida y muy sencilla.

Ingredientes:

1 Zanahoria,

1 pimiento rojo,

1 pìmiento verde

100g de guisantes,

400g de alubias blancas,

200g de atún

Anchoas para decorar

Vinagre

Aceite de oliva

sal

Preparación:

Mezclar en un cuenco la zanahoria, los pimientos, los vegetales y las alubias.
Con cuidado incorporar el atún y las anchoas.
Aliñar a vuestro gusto con el aceite, el vinagre y la sal.

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