CREMA DE REPOLLO

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CREMA DE REPOLLO

 

Una receta sencilla y muy rica.

Ingredientes:

1 repollo,
2 patatas,
150 gr de queso de nata,
1 yema de huevo

Preparación:

Lavamos y cocemos las patatas con el repollo en una cazuela; cuando este listo le agregamos el queso de nata en trocitos pequeñitos para que desagan con el calor, sazonamos y trituramos con la batidora.
Para que quede más fino después lo pasamos por el chino y servimos acompañado de una yema de huevo en el centro del plato.

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