Pasteles de gloria

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Deliciosos los pasteles de Gloria. Un rico mazapán relleno de dulce de boniato. Buenísimo!! Ingredientes: Para el mazapán: -1/2 kg. de almendra molida -400 gr. de azúcar -200 ml. de agua -ralladura de piel de limón Para el dulce de boniato: -1 boniato grande -180 gr. de azúcar -1/2 cucharadita de canela Preparación: Para el mazapán: […]

Turrón de Jijona

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  Una manera muy sencilla de realizar el conocido turrón de Jijona. ¿Te atreves a realizarlo y sorprender a tu familia estas navidades?. ¡Esta buenísimo!   Ingredientes: 270 gr. de almendras tostadas y molidas 200 gr. de azúcar glas 40 gr. de miel 1/2 cucharadita de canela Ralladura de un limón Una clara de huevo […]

Mouse de Kiwi

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Ingredientes: 8 kiwis maduros 2 par de yogures griegos 200 gramos de azúcar 10 gramos de gelatina en polvo 50 mililitros de nata 1 cucharada de zumo de limón Preparación: Pela  5 kiwis maduros, córtalos en trozos medianos y colócalos en un cazo grande. Agrega 150 gramos de azúcar y el zumo de limón. Mezcla […]

Pasteles de Luna

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Los pasteles de Luna son típicos de la cocina china, se preparan con motivo de la Fiesta del Medio Otoño, una de los más importantes. Los rellenos tradicionales pasta de semilla de loto, pasta de judías dulces y yema. Ingredientes: Masa 4 tazas de harina ¾ taza de leche en polvo 1 cucharada de polvo de […]

Fantasmas de merengue

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Estos merenguitos con forma de fantasma, son muy sencillos de realizar,  ideales para Halloween, bien solos o para decorar una tarta. Ingredientes: 90 g de claras a temperatura ambiente 180 g de azúcar glas tamizado Una pizca de sal Chocolate fondant Preparación: Precalentalentamos el horno a 80ºC. Colocamos las claras en un bol junto la […]

La Mocaorà (Mazapán)

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  La Mocaorà es una tradición de Valencia (España), consiste en regalar a la persona que amas, el día 9 de Octubre, dulces hechos con mazapán que representan las distintas frutas y hortalizas de la huerta de Valencia, envueltos en un pañuelo (“mocador” en valenciano) que da nombre a esta costumbre.  Ingredientes: 500 grs. azúcar […]

Tarta de tres gustos

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  Una receta muy sencilla de realizar, y con un resultado sorprendente ya que cuando esta hecha se forman tres capas: la primera como  flan, una finita de galletas y por último el coco. Ingredientes: 6 huevos 250 gr. de coco rallado 2 vasos de agua 2 vasos de leche 2 vasos de azúcar 20 galletas caramelo líquido […]

Coca de almendra

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La coca de almendras, es un bizcocho esponjoso, muy sencillo de realizar, ideal para desayunos y meriendas. Buenísimo!! Ingredientes: 1 yogur natural (no tires el envase del yogur, nos servirá de medidor) 5 huevos 3 medidas de azúcar 5 medidas de harina 1 medida de aceite de girasol Ralladura de 1 limón 1 sobre levadura […]