BIZCOCHO LIGERO DE CACAO

BIZCOCHO LIGERO DE CACAO

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BIZCOCHO LIGERO DE CACAO

Aunque este tipo de bizcochos se utiliza como base de tartas o pasteles en general, esta delicioso si lo colocamos sobre unas natillas.

Ingredientes:

6 Huevos
150 gr. Azúcar blanquilla
125 gr. Harina floja tamizada
75 gr. Cacao en polvo

Preparación:

Montar los huevos junto con el azúcar, adicionado a mitad de montado, en la batidora hasta que aumenten el triple de su volumen inicial.
Añadir la harina tamizada mezclada con el cacao.
Mezclar con suavidad, para evitar la pérdida de aire adquirido durante el montado.
Añadirlo a un molde engrasando con mantequilla y espolvorearlo con cacao en polvo.
Introducirlo en el horno a 180ºC (ya precalentado) unos 25 minutos.

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